キャラメルやミルクチョコレートを思わせる甘さに、メロンやリンゴのような果実の風味。なめらかな口当たりと、ウォッシュドならではの透明感のある味わいが特徴です。 国名　エルサルバドル 農園　アンヘル農園 地域　アワチャパン県 アパネカ 標高 　1,450〜1,675m 品種　レッドブルボン 精製　ウォッシュド

2026年11月の深煎りセットです。 内容 【エルサルバドル】 パカマラ　ナチュラル 100g https://morinouendry.thebase.in/items/164642235 【ブラジル】 樹上完熟スーパーボイア ナチュラル　バージングランデ農園 100g https://morinouendry.thebase.in/items/164625329 【コスタリカ】 ビジャロボス　アナエロビックハニー　ボシュ農園　100g https://morinouendry.thebase.in/items/164645408

熟した果実を思わせる芳醇な香りと、ハチミツやキャラメルのような甘さ。まろやかな口当たりに、柔らかな酸味と豊かなコクが重なり、甘く心地よい余韻が続きます。 ビジャロボス コスタリカで発見されたティピカ種の突然変異品種。甘みが強く、繊細な風味を持つ希少な品種として知られています。 国名　コスタリカ 農園　ボシュ農園 地域　サンホセ県 タラス地区 サンクリストバルスール 標高 　1,800m 品種　ビジャロボス 精製　アナエロビックハニー

熟した果実を思わせる甘い香りに、キャラメルのようなコク。ナチュラル精製ならではの豊かな甘みと、パカマラ種特有の複雑な風味が楽しめます。 国名　エルサルバドル 農園　サンカエターノ農園 地域　アワチャパン県 コンセプシオン・デ・アタコ 標高　1,450m 品種　パカマラ 精製　ナチュラル

ナッツやチョコレートを思わせる香ばしさに、黒糖やキャラメルのような豊かな甘み。しっかりとしたコクとまろやかな口当たりが特徴で、酸味は穏やか。完熟したコーヒーチェリー由来の深みのある甘さが、心地よい余韻として続きます。 「スーパーボイア」 コーヒーチェリーを樹上で十分に成熟させ、乾燥が進んだ状態の果実を指します。通常より長く樹上に残すことで、濃厚な甘みと豊かなコクを持つコーヒーに仕上がります。さらに、収穫したボイアをロータリースクリーンという選別機にかけ、大粒のものだけを厳選したものがスーパーボイアです。 国名　ブラジル 農園　バージングランデ農園 地域　ミナスジェライス州南部 ジャクチンガ 標高　1,100〜1,250m 品種　ムンドノーボ 精製　ナチュラル（樹上完熟）

香ばしくおだやかな柑橘系の香り。ほのかな酸味と蜂蜜やきび砂糖を思わせるやさしい甘みと、全体的にバランスに優れた味わいで上品な印象。まろやかな口当たりと柔らかなコク。 国名　ハイチ共和国 農園　マレシェールコーヒー共同組合 地域　ティオッテ地区 マールブランシュ 標高：1650m 品種：ティピカ 精製：フルウォッシュド

【明るく華やかな果実感。口当たりはクリーミーでなめらか。ハチミツやブラウンシュガーのような甘さと、アーモンドの香ばしさが印象的】 エキストリームウォッシュド 完熟チェリーを収穫して果肉を除去した後、水に浸けずに24時間ドライファーメンテーション。その後、山から湧き出る天然水で洗浄してミューシレージを除去します。さらにパーチメントを24時間水に浸漬。その間も山の湧き水をかけ流し続けることで、常にクリーンな水の中でソーキングを行います。 アヴァタラコーヒーは、2021年にアジアで初めて開催されたCup of Excellence Indonesiaで7位、2023年には4位に入賞しています。 国名： インドネシア 農園： アヴァタラコーヒー 地域： アチェ州 タケンゴン ペガシング郡 パンタン・ムサラ村 標高： 1,500〜1,700m 品種： アテン、ティピカ、カトゥーラ、P88 精製： エキストリームウォッシュド

【バニラを思わせる甘くやわらかな香りに、柑橘のような洗練された酸味。ローストナッツやカカオの香ばしさと、ほのかなスパイスのニュアンスが重なります】 オウロプレトは1993年に作られた、複数品種を組み合わせたロット。イエローブルボン、イエローカツアイ、ムンドノーボ、イエローイカツなど、多彩な品種が使用されています。 国名： ブラジル 農園： イパネマ農園 地域： ミナスジェライス州 南部 標高： 850〜1,000m 品種： イエローブルボン、イエローイカツ、ムンドノーボ、アカイア、レッドアカイア、イエローカツアイ、イエロートパジオ、イエローアララほか 精製： フルウォシュド

【爽やかな柑橘系の香りとさくらんぼのような果実感。上品な口当たりで、はちみつのようなやさしい甘さと紅茶のような華やかな余韻が広がります】 ロスアルティプラノス農園は、ニカラグアを代表するコーヒー産地ヒノテガに位置し、Datanlí El Diablo自然保護区の豊かな自然環境の中でコーヒーを栽培しています。 国名： ニカラグア 農園： ロスアルティプラノス農園 地域： ヒノテガ県 ヒノテガ地区 標高： 1,100〜1,280m 品種： ジャバ 精製： ウォシュド ニカラグア産のスペシャルティコーヒーをお探しの方におすすめの、ロスアルティプラノス農園ジャバ。希少品種ジャバならではの華やかな香りと、レモンやオレンジを思わせる爽やかな柑橘の風味、紅茶やレモングラスのような繊細なニュアンス、はちみつのような甘さを楽しめるコーヒー豆です。 神楽珈琲では、ご注文いただいてからコーヒー豆を焙煎し、新鮮な状態で全国へ通販・発送しています。半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎で、ニカラグア・ジャバの持つ華やかな香りと甘みを丁寧に引き出します。 スペシャルティコーヒー、希少品種ジャバ、ニカラグア産コーヒー、華やかなコーヒー豆を通販でお探しの方は、ぜひお楽しみください。

【香ばしく甘い香り。ほのかな柑橘系のフレーバーにカシスやさくらんぼのようなニュアンス。アーモンドような香ばしさと、黒糖やカラメルのようなコクが重なります】 ロスアルティプラノス農園は、ニカラグアを代表するコーヒー生産地のひとつ、ヒノテガに位置する農園です。カップクオリティを重視し、パカマラやジャバなど高品質な品種を積極的に栽培しています。 国名： ニカラグア 農園： ロスアルティプラノス農園 地域： ヒノテガ県 ヒノテガ地区 標高： 1,100〜1,280m 品種： パカマラ 精製： ウォシュド 神楽珈琲では、ご注文いただいてからコーヒー豆を焙煎し、新鮮な状態で全国へ通販・発送しています。半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎で、ニカラグア・パカマラの持つ甘みと個性を丁寧に引き出します。 スペシャルティコーヒー、希少なコーヒー豆、ニカラグア産コーヒー、パカマラを通販でお探しの方は、ぜひお楽しみください。

【甘みを伴う華やかで香ばしい香り。パイナップルやマンゴーのようなトロピカルフルーツのニュアンス。上品でなめらかな口当たり。ブラウンシュガーのような甘さとナッツのような香ばしい余韻が印象的】 ベストオブルワンダ2025のフリーウォッシュド部門で87.74点を獲得し3位に入賞した入賞ロットです。 国名： ルワンダ 農園： TUK協同組合 地域： 東部州 カヨンザ地区 標高： 1,500〜1,750m 品種： レッドブルボン 精製： フリーウォシュド Best of Rwanda 2025 Fully Washed部門 3位 / 87.74点

【香ばしく甘味を伴う香り。ほのかにダークチェリーを感じる酸味。のあるボナッツのような香ばしさとカラメルのようなコク。バランスよくなめらか口当たりのコーヒー】 有機JAS認証取得済み トリマ県はコロンビア中西部に位置し、県都イバゲを中心に広がる地域で、アンデス山脈の中部山岳地帯に属します。温暖かつ湿潤な気候に加え、昼夜の気温差が大きいことから、コーヒー栽培に非常に適した環境を備えています。 国名： コロンビア 農園： カフェグランデ農協 地域： トリマ県 プラナダス地区 標高： 1,200〜2,100m 品種： カスティージョ、カツーラ、コロンビア 精製方法： ウォシュド

【ラムレーズンの様な香り。ベリー系のやわらかな酸味にクリームフレーバーが広がります】 使用酒 【ワイルドアフリカ】 クリームにサトウキビを蒸留したアルコールなどをブレンドしたリキュール コーヒー豆原産国：ブラジル、グアテマラ、ペルー ご注文頂いてから発送までに5～7日掛かります。 神楽珈琲では半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎を採用。酸味を抑えながら、コーヒー豆本来の甘みを引き出す焙煎を行っています。 常時50種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、産地・品種・精製方法から、お好みのコーヒーをお探しいただけます。

【お酒のような香り。ほのかにウイスキーを思わせるフレーバー。バニラ香を伴う強いクリームフレーバーを余韻で感じます】 使用酒 【ベイリース】 アイリッシュウイスキーベースのクリームリキュール コーヒー豆原産国：ブラジル、グアテマラ、ペルー ご注文頂いてから発送までに5～7日掛かります。 神楽珈琲では半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎を採用。酸味を抑えながら、コーヒー豆本来の甘みを引き出す焙煎を行っています。 常時50種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、産地・品種・精製方法から、お好みのコーヒーをお探しいただけます。

【香ばしく甘味を伴う香り。リンゴや柑橘を思わせる穏やかで上品な酸味。ハチミツのような丸みのある口当たり。甘くやわらかな余韻が心地よく続く。】 国名： ペルー 農園： アルト・パロマール生産者組合 地域： フニン州チャンチャマヨ県サン・ルイス・デ・シュアモ地区 標高： 1400-1800m 品種： カトゥーラ50％、ティピカ35％、ブルボン15％ 精製方法： ウォッシュト 神楽珈琲の焙煎 神楽珈琲では、豆本来の個性や甘みを引き出すため、低温長時間焙煎でじっくりと仕上げています。酸味を穏やかにしながら、ペルー産コーヒーらしいチョコレート系の甘さと、やわらかな果実味をお楽しみいただけます。 愛媛県内子町の自家焙煎所から、焙煎したてのコーヒー豆をお届けします。スペシャルティコーヒーを中心に常時50種類以上の豆を取り揃え、「選ぶ楽しみ、新しい発見」をお届けしています。コーヒー豆を通販でお探しの方にも、産地や精製方法による味わいの違いを楽しんでいただける一杯です。

【ブルーベリーやイチジクなどの華やかなで複雑なフレーバー。フルーティーで芳醇なな酸味。軽やかでバランスが良く、赤ワインのような余韻を感じる。】 アナソラ精製所 グジの北西部シャキッソ郡の標高1900mに位置するアナソラ集落に位置します。豊かな火山性土壌の恩恵、自然環境や高低の複雑な地形による微気候、日中の寒暖差などから、チェリーはゆっくりと熟度を増し、グジ特有のエキゾチックで個性的な風味を有します。 国名： エチオピア 農園： アナソラ精製所 地域： シャキッソ、アナソラ集落 標高： 1900-1950m 品種： エチオピア原種 精製方法： アナエロビックナチュラル

【香ばしく芳醇な香りと柑橘系のニュアンス。上品な口当たりながら黒糖のような甘味と、香ばしさを伴う余韻が長く続く】 国名： タイ 農園： プパンナ農園 地域： チェンマイ県 メーオーン郡 ホワイケオ地区 標高： 1260m - 1500m 品種： カトゥーラ、カトゥアイ、カティモール 精製方法： スペシャルウォッシュド 神楽珈琲では半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎を採用。酸味を抑えながら、コーヒー豆本来の甘みを引き出す焙煎を行っています。 常時50種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、産地・品種・精製方法から、お好みのコーヒーをお探しいただけます。

2026年11月の中煎りセットです。 内容 【ハイチ】 マールブランシュ　ウォッシュド　100g https://morinouendry.thebase.in/items/164623500 【エルサルバドル】 レッドブルボン　ウォッシュ　アンヘル農園　100g https://morinouendry.thebase.in/items/164646496 【ホンジュラス】 カトゥアイ　ナチュラル エル・プエンテ農園　100g https://morinouendry.thebase.in/items/91294853

【モカのフローラルな香り。パイナップルのようなフルーティでやさしい酸味。バランスよくなめらかな口当たりで、はちみつのようなコクのある甘味。】 エチオピアではナチュラル精製が盛んであり、ハニープロセスはまだまだ発展途上です。このクオリティにまで引き上げれたのは、ワジさんの努力の賜物です。 国名： エチオピア 農園： トゥレ・ワジ 地域： オロミア州 グジ県 シャキッソ 標高： 2,000m - 2,150m 品種： 74112 精製方法： ハニー

【ワインやブランデー、レモンやバラのリキュールを連想させるフレーバー。何層にも重なって感じられる余韻。上品で芳醇な味わい。】 生産者のガーリブさんは300年以上昔の先祖から続く歴史あるコーヒー農園を管理しており、現在でも新しい苗木を植えるなどの細やかな管理を行なっています。 国名： イエメン 農園： ガーリブ農園 地域： ラズ地区 ワディ セイル 標高： 1,700-2,240m 品種： イエメニア 精製方法： ナチュラル 神楽珈琲では半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎を採用。酸味を抑えながら、コーヒー豆本来の甘みを引き出す焙煎を行っています。 常時50種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、産地・品種・精製方法から、お好みのコーヒーをお探しいただけます。

【複雑でフルーティーな香り。ブドウ系のしっかりとしたフレーバーに赤ワインのような後口。チョコレートのような余韻と、全体的にフルーティーな味わいです。】 カーボニックマセレーション ワインの醸造技術を応用したもので、完熟したコーヒーチェリーを密閉タンクに入れ、二酸化炭素を充満させて嫌気性発酵させることで、フルーティーで独特な風味を引き出すことができます 国名： インドネシア 農園： ロア農園 地域： ウェストッジャワ州マジャラヤ 標高： 1500ｍ 品種： シガラウータン 精製方法： カーボニックマセレーションナチュラル

【マンデリン特有のアーシーで豊かな香り。コク深く濃厚でなめらかな口当たり。ほんのり甘い余韻が続きます。】 スクリーンサイズ（豆の大きさ）が19(7.5mm)以上の大粒コーヒーです。 国名： インドネシア 農園： 小規模農家ロット 地域： 北スマトラ州リントン 標高： 1400m 品種： シガラウータン、ティピカ、ジュンベル 精製方法： スマトラ式

【桃の香りいっぱいのコーヒー】 【精製について】 完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、ホワイトピーチとともにタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加えます。 国名： 中国雲南省 農園： ノーストーンコーヒー 地域： シマオ地区 標高： 1300-1500m 品種： カチモール P3 P5 精製方法： アナエロビックハニー　ホワイトピーチファーメンテッド

【ラム特有の芳醇で甘い香り。カラメルやバニラを思わせるコクのある甘さと、コーヒーのほろ苦さが重なり、長く甘い余韻が続く。】 生豆をラム酒に漬け込んでから焙煎しました。ラム酒の香りたっぷりのインフューズドコーヒーをお楽しみください。 使用酒 ゴールドラム コーヒー豆原産国：タンザニア、グアテマラ、マラウイ ご注文頂いてから発送までに3～5日掛かります。 神楽珈琲では半熱風式焙煎機による低温長時間焙煎を採用。酸味を抑えながら、コーヒー豆本来の甘みを引き出す焙煎を行っています。 常時50種類以上のコーヒー豆を取り揃えており、産地・品種・精製方法から、お好みのコーヒーをお探しいただけます。