【ナッツ系の香ばしい香り。プルーンやチェリーなどとても華やかなフレーバー。やわらなか酸味と濃厚な甘み。ジューシーで芳醇な口当たり。】 アララ種 2012年にブラジルでリリースされたハイブリッド種。サチモールとイエローカツアイもしくはイエローイカツによる自然交配で誕生。特徴は、大きくて黄色いチェリー、質の高いアロマとレフーバー。完熟までの期間が長いため、濃縮された複雑な味わいがある 国名： ブラジル 農園： セーハ・ダス・トレス・バハス農園 地域： ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス 標高： 1100〜1450m 品種： アララ 精製方法： ナチュラル

【ベリー系の優しい香りとやわらかなな甘味。果実感たっぷりのやさしい酸味。コクが強く、余韻が長く続きます。】 東ティモールでは珍しいナチュラル製法。一般的な東ティモールよりもフルーティーさが際立ちます。 国名： 東ティモール 農園： ダウルフシュ生産者組合 地域： エルメラ県レブルリ  標高： 1400m～1600m 品種： ハイブリッドチモール、ティピカ 精製方法： ナチュラル

【通常のマンデリンコーヒーとは異なるフレーバー。コクや苦みはあるがやさしい口当たり。ベリー系のフルーティーさや甘味を感じる余韻。コクの中に感じる果実感が印象的】 ワハナ農園がパナマから持ち込んだパカマラ。通常のマンデリンとはまったく違うフルーティーなロット。ワハナ農園は、2005年に設立したスマトラ島最大の民営農園。農園面積250ヘクタール（東京ドーム53個分）に13品種を栽培している。 国名： インドネシア 農園： ワハナ農園 地域： ダイリ県、シディカラン、ラエマンクール村 標高： 1250-1400m 品種： パカマラ 精製方法： ナチュラル

【レモングラスやジャスミンのような香りとベリー系の甘味】 "ゲルシ”は現地の言葉で「協力」という意味。 小規模農園ならではの行き届いた管理、農家のコーヒーへの愛情が感じられるコーヒーです。 国名： エチオピア 農園： 小規模農家ロット 地域： イルガチェフェ、　ゲデオ地区 標高： 1900-2300m 品種： エチオピア原生種 精製方法： ナチュラル

【華やかで甘味を感じるモカ特有のフレーバー。香りは華々しく苦味や酸味は上質でとても柔らかい】 イルガチェフェ地域に位置するチェレチェレ精製所。 生産者は小規模農家の集合体で、収穫したコーヒーチェリーは丁寧に手作業で選別されています。 国名： エチオピア 農園： チェレチェレ精製所 地域： イルガチェフェ地区 標高： 1945m～1970m 品種： エチオピア原種 精製方法： ナチュラル

【モカ特有のフローラルな香り。ブルーベリーや木苺のようなフレーバーとやわらかな酸味。チョコレートの様な余韻が続きます】 国名： エチオピア 農園： 小規模農家ロット 地域： オロミア州グジ 標高： 1950-2000m 品種： エチオピア原種 精製方法： ナチュラル

【ナチュラルならではの熟成した果実や濃厚なワインのような印象。ピーチやマスカットのような爽やかな果実感。チェリー、ストロベリーチョコレートの様な余韻】 国名： エチオピア 農園： 小規模農家ロット 地域： オロミア州グジ地区 標高： 1950-2000m 品種： エチオピア原種 精製方法： ナチュラル

【桃やアプリコットのようなフルーティーなフレーバーとフローラルなモカの香り。なめらかな口当たりとチョコレートのニュアンス。コク深く、深みのある余韻が特徴的】 エチオピア南西部に残る手つかずの自然林。オロミア州ゲラ地域はアラビカ種の起源とされるコーヒーの木が自生する場所です。 自生しているコーヒーなので、農薬や化学肥料は使われていません。 国名： エチオピア 農園： ユクロ生産者組合 地域： オロミア州　ゲラ 標高： 1900-2000m 品種： エチオピア原種 精製方法： ナチュラル

【ラズベリーやストロベリーのような香りとフレーバー。酸味はやわらかで、レーズンのような甘みとチョコレートのようなコクを感じます。】 スロードライナチュラル 「スロードライナチュラル」はナチュラルプロセスの一種で、通常よりもゆっくりと時間をかけて乾燥させるのが特徴です。 時間をかけて乾燥することで、フルーティーで複雑な味わいが引き出されやすくなり甘みや豊かなボディ感が増します。 国名： エチオピア 農園： トラコンコーヒー 地域： ベンチマジ 標高： 1909-2069m 品種： ゴリゲシャ 精製方法： スロードライナチュラル

【ブラックベリーの様な甘くジューシーなフレーバー。柑橘系の柔らかな酸味とメープルの様な甘さ。黒糖の様なコクが続く】 ビラ・ベトゥリア農園では2015年に全体をエキゾチックなコーヒー品種の転換に乗り出しました。今ではウイラ県におけるスペシャルティコーヒー生産の先駆けとなっています。 国名： コロンビア 農園： ビラ・ベトゥリア農園 地域： ウィラ 標高： 1600m 品種： ピンクブルボン 精製方法： ナチュラル

【フローラルでフルーティーな香り。メロンやマスカットを思わせるやわらかな酸味と蜂蜜のような甘さ。なめらかな口当たりと長く続く余韻が特徴的】 国名： パナマ 農園： ヴィクトリウス農園 地域： ボルカンシート 標高： 1450m 品種： パカマラ 精製方法： ナチュラル

【濃厚なドライフルーツのフレーバー。やわらかなフルーティーな酸味。カカオを思わせるコクとワインのような余韻】 コルブラン・ファミリーは東部山岳州で初めてのコーヒー生産。1960年、ベン・コルブランがタローという原住民から土地を購入して、バロイダ農園を始めた。 国名： パプアニューギニア 農園： バロイダ農園 地域： カイナントゥ 標高： 1700‐1850m 品種： アルーシャ、ブルボン、ティピカ、ムンドノーボ 精製方法： ナチュラル

【クランベリーやレーズンのようなベリー系の香り。芳醇でまろやかな口当たり。蜂蜜のような柔らかい甘みと赤ワインのようなフレーバーが余韻で広がります】 コルブラン・ファミリーは東部山岳州で初めてのコーヒー生産者。1960年、ベン・コルブランがタローという原住民から土地を購入して、バロイダ農園を始めた。 国名： パプアニューギニア 農園： バロイダ農園 地域： カイナントゥ 標高： 1700‐1850m 品種： アルーシャ、ブルボン、ティピカ、ムンドノーボ 精製方法： ナチュラル

【香ばしく芳醇な香り。シトラスや青リンゴのようなほのかなフレーバー。アーモンドのようなナッツ感と、上品な口当たりが特徴的】 本商品はカップ・オブ・エクセレンス・ブラジル2024にて、スコア88.61で、8位を獲得たコーヒーです。 またビオマカフェは品評会において主要な3つのカテゴリー（エクスペリメンタル、ナチュラル、ウォッシュド／ハニー）で、合計5つのロットを入賞させるという快挙を成し遂げました。 国名： ブラジル 農園： ビオマカフェ農園 地域： ミナスジェライス州　カンポス・アルト 標高： 1200m 品種： アララ 精製方法： ナチュラル

【ブドウのようなフレーバーとフルーティーな酸味。ワインのような芳醇な余韻が印象的】 アルトカハマルカの生産者フロレンティーノ・オカーニャ・ロドリゲスがつくった限定ロット. ペルーでは珍しいナチュラル製法です。 国名： ペルー 農園： アルト・カハマルカ生産者組合 地域： カハマルカ州チリノス 標高： 1750-1900ｍ 品種： ムンドノーボ、ブルボン 精製方法： ナチュラル

【プラムやレーズンのような印象。、少し冷めてくるとすももやストロベリーなどのフルーティーなフレーバー。やわらかな酸味と甘い余韻が広がります】 エル・プエンテ農園はホンジュラス南西部、エル・サルバドル国境に近い街ラ・パス県チナクラに位置し、カップオブエクセレンスで優勝経験もある歴史ある農園です。 国名： ホンジュラス 農園： エル･プエンテ農園 地域： ラ・パス県・チナクラ 標高： 1550-1650m 品種： カトゥアイ 精製方法： ナチュラル

【ピーチやマンゴーなどのジューシーな果実感。繊細でなめらかな口当たり。ストロベリーの様な甘みとアップルのような爽やかな酸味。ブラウンシュガーのようなコクと甘さ。】 国名： ホンジュラス 農園： モゴラ農園 地域： ラ・パス県　マルカラ 標高： 1550 ~ 1680ｍ 品種： ジャバ 精製方法： ナチュラル