【アプリコットの様なフレーバー。明るくクリーンな酸味とミルクチョコレートのような甘み。バランスの取れた爽やかなコーヒー】 ONACAFE (Specialty Coffee National Organization)は 2021年に6名の生産者たちによって結成された小さな生産者グループ。 国名： ホンジュラス 農園： オナカフェ生産者組合 地域： ラパス県マルカラ市チョレラ 標高： 1400-1500m 品種： カツアイ、レンピラ、パライネマ、カツーラ、パーカス、ティピカ、ブルボン 精製方法： フリーウォッシュド

【プラムやレーズンのような印象。、少し冷めてくるとすももやストロベリーなどのフルーティーなフレーバー。やわらかな酸味と甘い余韻が広がります】 エル・プエンテ農園はホンジュラス南西部、エル・サルバドル国境に近い街ラ・パス県チナクラに位置し、カップオブエクセレンスで優勝経験もある歴史ある農園です。 国名： ホンジュラス 農園： エル･プエンテ農園 地域： ラ・パス県・チナクラ 標高： 1550-1650m 品種： カトゥアイ 精製方法： ナチュラル

【ピーチやマンゴーなどのジューシーな果実感。繊細でなめらかな口当たり。ストロベリーの様な甘みとアップルのような爽やかな酸味。ブラウンシュガーのようなコクと甘さ。】 国名： ホンジュラス 農園： モゴラ農園 地域： ラ・パス県　マルカラ 標高： 1550 ~ 1680ｍ 品種： ジャバ 精製方法： ナチュラル

【柑橘系のやわらかな酸味。口当たりは軽やかで、紅茶の様な余韻。フルーティーなフレーバーは複雑で様々なニュアンスのフレーバーが広がります。】 エル・プエンテ農園のオーナーであるマリサベルさんは、ホンジュラスで4 世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、スペシャルティコーヒーの国際品評会であるカップ・オブ・エクセレンスでは2016 年にゲイシャ種で1 位に輝きました。 国名： ホンジュラス 農園： エル･プエンテ農園 地域： ラ・パス県　サンタ・アナ 標高： 1600 ~ 1750m 品種： バティアン 精製方法： ウォッシュド

【複雑な柑橘系の酸味と甘さが特徴的なフレーバー。口の中に残り続ける香ばしく強い余韻が印象的】 ベンディシオン農園はカップオブエクセレンス2023で見事入賞しました。 国名： ホンジュラス 農園： ベンディシオン農園 地域： ダンリ区ラスデリシャス 標高： 1380m 品種： パライネマ 精製方法： ウォッシュド