【フルーティーで芳醇な香り。ほのかなベリー系のニュアンスとやわらかな酸味。しっかりとしたコクはナッツや黒糖を思わせる。しっかりとした余韻が印象的】 サン・ホセ農園はヒノテガ県北部にあるアパナス湖を望む高い断崖の上にあり、高い標高と肥沃な火山灰土壌からもたらされるコーヒーは類まれな品質を誇っています。 国名： ニカラグア 農園： サンホセ農園 地域： ヒノテガ県リプルロ 標高： 1400m 品種： イエローパカマラ 精製方法： ウォッシュド

【ナッツ系の甘味を伴う香り。マンダリンやグリーンアップルのようなフレーバーとさわやかな酸味。上品な口当たりながらしっかりとしたコクと余韻を感じる】 ラ・ウェラ農園はアレナル自然保護区内にあるため、森林の伐採や水質汚染を制限されており、自然豊かな環境でサスティナブルなコーヒー生産を行うモデルともなっています。 国名： ニカラグア 農園： ラ・ウェラ農園 地域： マタガルパ、アランフェス 標高： 1300-1400m 品種： エチオサル 精製方法： ウォッシュド

【香ばしく甘い香りと柑橘系のフレーバー。上品な口当たりとやわらかな酸味。コク深く、甘味を伴う余韻が印象的。】 サンタマリア農園はニカラグアのコーヒー名産地として名高いヒノテガ県のサンラファエル・デル・ノルテに位置する家族経営の小さな農園です。 国名： ニカラグア 農園： サンタ・マリア農園 地域： ヒノテガ、サンラファエル・デル・ノルテ 標高： 1250m 品種： フリーウォッシュド 精製方法： パカマラ

【フローラルで重厚な香り。プラム、ストロベリー、レーズンなどの華やかなフレーバー。やさしい酸味と丸みのある口当たり。上品で透明感のあるコーヒー。】 エル・ナランホ農園を代表するマラカトゥーラ種は過去のCup of Excellenceで複数回入賞しており、30年たった今なお大切に育てられています。 国名： ニカラグア 農園： エル・ナランホ農園 地域： ヌエバ・セゴビア県ディピルト、エル・グアシモ 標高： 1100m 品種： マラカトゥーラ 精製方法： ナチュラル

【複雑で華やかな香り。バナナやマンゴー、オレンジ、チェリーなどトロピカルフルーツ系のフレーバー。甘味を伴やわらかな酸味が特徴的】 エル・ナランホ農園を代表するマラカトゥーラ種は過去のCup of Excellenceで複数回入賞しており、30年たった今なお大切に育てられています。 国名： ニカラグア 農園： エル・ナランホ農園 地域： ヌエバ・セゴビア県ディピルト、エル・グアシモ 標高： 1100m 品種： マラカトゥーラ 精製方法： フリーウォッシュド