【梅酒の様な香り。非常に軽いフルーティーな飲み口。苦味は全く感じず、冷めてくるとウイスキーの様なフレーバーが現れる】 このコーヒーは、プーアル茶の製法からもヒントを得て、70種類以上もの実験ののちに完成させた「二次発酵」のナチュラルプロセスで精製されています。一次発酵は「アナエロビック」、二次発酵は「ナチュラル」で仕上げています。 国名： 中国 農園： スカイヴィラ農園 地域： 雲南省　保山市　潞江垻 標高： 1500~1700m 品種： カティモール 精製方法： ダブルファーメンテーション

【チェリーのよう香りとフレーバー。程よい酸味と、はちみつやミルクのような甘さが広がります。非常にクリーンな味わい】 プーアルと同じエリアに属するこの地域は高品質なスペシャリティコーヒーが育てられることで有名です。その中でもティアンユー農園は雲南省の品評会において常に上位に入る実力のある農園です。 国名： 中国 農園： ティアンユー農園 地域： 雲南省孟連 標高： 1750m 品種： カティモールT8667 精製方法： ダブルアナエロビック　ハニー