【華やかな香り。ライチのようなフレーバーと透明感のある酸味。バランスがよく、ブラウンシュガーのようなやさしい甘みがふわりと広がります】 ミラフローレス農園では、収穫期に真っ赤に熟したコーヒーチェリーだけを手摘みし、特殊な密閉タンクで18時間以上、低温でじっくりと発酵。他では味わえない個性が生まれます。 国名： ペルー 農園： ミラフローレス農園 地域： アマゾナス県ウチュバンバ郡ロニャグランデ地区オルティスアリエタ町 標高： 1765m 品種： ティピカ 精製方法： アナエロビック　ウォッシュド

【香ばしく華やかな香り。すっきりとした口当たりと柑橘系のやわらかな酸味。チョコレートやキャラメルのような甘さを伴った余韻が続きます。】 ペルー北部カハマルカ県は高品質なコーヒーの産地としての定評を得ており近年注目を集めている生産地域です。 国名： ペルー 農園： エスペランサ＆ロメリージョ農園 地域： カハマルカ県チリノス 標高： 1700－1800m 品種： カツーラ、ブルボン、ムンドノーボ、ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【ブドウのようなフレーバーとフルーティーな酸味。ワインのような芳醇な余韻が印象的】 アルトカハマルカの生産者フロレンティーノ・オカーニャ・ロドリゲスがつくった限定ロット. ペルーでは珍しいナチュラル製法です。 国名： ペルー 農園： アルト・カハマルカ生産者組合 地域： カハマルカ州チリノス 標高： 1750-1900ｍ 品種： ムンドノーボ、ブルボン 精製方法： ナチュラル