【桃の香りいっぱいのコーヒー】 【精製について】 完熟したコーヒーチェリーを8日間の予備発酵を加えたのち、ホワイトピーチとともにタンクに投入し、嫌気状態で酵素の力により発酵を加えます。 国名： 中国雲南省 農園： ノーストーンコーヒー 地域： シマオ地区 標高： 1300-1500m 品種： カチモール P3 P5 精製方法： アナエロビックハニー　ホワイトピーチファーメンテッド