【なめらかな口当たりと心地よい甘さ。ローストナッツのような香り。柑橘系のほのかな酸味。ミルクチョコレートのようなコクと甘味の調和が印象的】 ハワイ島・コナ地区で栽培されるコーヒーの中でも、わずかに選ばれし「エクストラファンシー」。毎年ロットごとに検査と選別を繰り返し、大粒豆のみをエクストラファンシーとして厳選しています。 国名： ハワイ 農園： キャスタウェイベイ農園 地域： ハワイ島コナ地区ケアラケクア 標高： 250-300m 品種： ティピカ、マラゴジッペ 精製方法： フリーウォッシュド

【フローラルで重厚な香り。プラム、ストロベリー、レーズンなどの華やかなフレーバー。やさしい酸味と丸みのある口当たり。上品で透明感のあるコーヒー。】 エル・ナランホ農園を代表するマラカトゥーラ種は過去のCup of Excellenceで複数回入賞しており、30年たった今なお大切に育てられています。 国名： ニカラグア 農園： エル・ナランホ農園 地域： ヌエバ・セゴビア県ディピルト、エル・グアシモ 標高： 1100m 品種： マラカトゥーラ 精製方法： ナチュラル

【香ばしい香りと柑橘系のフルーティーなフレーバー。ほのかに感じるキャラメルのような甘味。飲み口はあっさりしているが、しっかりとしたコクが広がる。】 国名： ケニア 農園： カリンドゥンドゥ精製所 地域： ニエリ県コンユ 標高： 1650m 品種： SL28, SL34 精製方法： ウォシュド

【複雑で華やかな香り。バナナやマンゴー、オレンジ、チェリーなどトロピカルフルーツ系のフレーバー。甘味を伴やわらかな酸味が特徴的】 エル・ナランホ農園を代表するマラカトゥーラ種は過去のCup of Excellenceで複数回入賞しており、30年たった今なお大切に育てられています。 国名： ニカラグア 農園： エル・ナランホ農園 地域： ヌエバ・セゴビア県ディピルト、エル・グアシモ 標高： 1100m 品種： マラカトゥーラ 精製方法： フリーウォッシュド

【香ばしく甘味を伴う強い香り。ブドウ、カシス、オレンジなどの複雑なフレーバー。コク深く甘味を伴う余韻が長く続く。】 エルインヘルト農園は2008年のカップオブエクセレンス・グアテマラで一位を獲得。今やスペシャルティーコーヒーの中で、最も有名な農園の1つです。 国名： グアテマラ 農園： インヘルト農園 地域： ウエウエテナンゴ、ラ・リベルター 標高： 1750-1900m 品種： パカマラ 精製方法： ウォッシュド

【香ばしく甘い香り。洋梨やアプリコットのほのかなフルーツフレーバー。濃厚な口当たりと、しっかりとしたコク。甘味を伴う余韻が印象的】 アカシアヒルズ農園はタンザニアのコーヒー生産の最先端を行く生産者として認知されており、今後の動向が注目されています 国名： タンザニア 農園： アカシアヒルズ農園 地域： ンゴロンゴロ地区 標高： 1400m-1840m 品種： パカマラ 精製方法： フリーウォッシュド

【ローストしたナッツような香ばしさ。ほのかに感じる柑橘系のフレーバー。ブラウンシュガーのような甘みと軽やかな余韻が印象的】 アカシアヒルズ農園はタンザニアのコーヒー生産の最先端を行く生産者として認知されており、今後の動向が注目されています 国名： タンザニア 農園： アカシアヒルズ農園 地域： ンゴロンゴロ地区 標高： 1400m-1840m 品種： ケント 精製方法： フリーウォッシュド

【甘味を伴う香ばしい香り。口当たりは軽やかで、カカオの様なフレーバーが広がる。コク深く、キャラメルの様な甘さをほのかに感じる】 国名： 東ティモール 農園： ルトララ精製所 地域： エルメラ県レブルリ郡 標高： 1400m～1600m 品種： ハイブリッドチモール ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【砂糖のような甘さと口当たり。ベリー系の酸味。キャラメルの様な後口が特徴的】 ピチンチャ山の恩恵を受けた肥沃な土壌。アランビ川の豊富な水源。　赤道直下で標高2000mという寒暖差の強い絶好の条件のもと作られたコーヒーです。 国名： エクアドル 農園： 小規模農家ロット 地域： ピチンチャ 標高： 1,400～2,000m 品種： ティピカ、カトゥーラ 精製方法： ウォッシュド

【モカのフローラルな香り。柑橘系の爽やかな酸味。白桃の様なフルーティーな甘さと余韻が長く続きます】 国名： エチオピア 農園： 小規模農家ロット 地域： イルガチェフェ 標高： 1920-2010m 品種： エチオピア原種 精製方法： ウォッシュド

【マンダリンやパイナップルのような爽やかな果実感。バナナやマンゴーのような甘さ。なめらかでクリーンな口当たり。甘さを伴う余韻が長く続きます。】 農園主のフェルナンド・リマさんはラス・ラデラス農園、サンタ・エレナ農園、カンパヌラ農園など複数の農園を所有し、高品質コーヒーの生産に取り組んでいます。 国名： エルサルバドル 農園： カンパヌラ農園 地域： カントン・パロ・デ・カンパナ 標高： 1850 ~ 1900ｍ 品種： パカマラ 精製方法： ウォッシュド

【華やかで甘い香り、なめらかな口当たり、やわらかなコクに上品な酸味。上品でバランスの良いすっきりした味わい。】 クリスタルマウンテンが栽培されているエスカンブライ山脈は、水晶の産地としても有名な為、クリスタルマウンテンと呼ばれています。 しかしエスカンブライ山脈で収穫されるコーヒーすべてが、クリスタルマウンテンになるわけではありません。キューバでは、生豆の大きさによって等級分けが行われおり、クリスタルマウンテンはより厳しい規格で選別されています。 国名： キューバ 農園： エスカンブライ生産者組合 地域： シエンフエーゴス州 標高： 1000m 品種： カツーラ、カツアイ、ブルボン、ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【グレープやカシスのような華やかで濃縮した果実感と甘み。深みのあるコクとフルーティーで爽やかな余韻が広がります】 カムワンギ精製所が位置するキリニャガ県はケニア山の斜面に位置しており、良質なコーヒーの生産地として世界的に知られています。 国名： ケニア 農園： カムワンギ精製所 地域： キリニャガ県　ギチュグ　ンガリアマ　ニャンゲニ 標高： 1600 ～ 1800ｍ 品種： SL28, SL34、ルイル11 精製方法： ウォッシュド

【爽やかで香り高いライムを思わせる口当たり。アップルティーのように甘くジューシーで上品なフレーバー。口当たりは軽くやさしい印象】 国名： コロンビア 農園： マラカイ農園 地域： キンディオ 標高： 1,450m 品種： ピンクブルボン 精製方法： ウォッシュド

【なめらかなミルクチョコレートのような風味と甘い香りと繊細な酸味。上品で上質な味わい】 標高2256ｍのブルーマウンテンピークを中心に島の東部を東西に走る山脈の中腹にジャマイカの法律で定められた「ブルーマウンテン地区」があり、この地区でとれる珈琲が「ブルーマウンテン」の称号を与えられます。昼夜の寒暖の差が珈琲のコクと甘味を育みます。 生豆の粒の大きさ、重さ、手作業での欠点豆の取り除き、ジャマイカコーヒー産業公社の最終検査が行われ、品質を保つため木樽に詰められ出荷されます。 国名： ジャマイカ 農園： ブルーバロン農園 地域： ブルーマウンテン地区 標高： 850ｍ 品種： ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【上品で繊細な甘みと透明感。柑橘系の爽やかな酸味と濃厚なコク。バランスが良くすっきりとした口当たりが印象的】 1945年創業のバンビート農園は、品評会（ベスト・オブ・パナマ）において上位入賞を果たしている常連農園です。 国名： パナマ 農園： バンビート農園 地域： チリキ県ティエレスアルタス 標高： 1650-1800m 品種： ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【柑橘系のやわらかな酸味。口当たりは軽やかで、紅茶の様な余韻。フルーティーなフレーバーは複雑で様々なニュアンスのフレーバーが広がります。】 エル・プエンテ農園のオーナーであるマリサベルさんは、ホンジュラスで4 世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、スペシャルティコーヒーの国際品評会であるカップ・オブ・エクセレンスでは2016 年にゲイシャ種で1 位に輝きました。 国名： ホンジュラス 農園： エル･プエンテ農園 地域： ラ・パス県　サンタ・アナ 標高： 1600 ~ 1750m 品種： バティアン 精製方法： ウォッシュド

【グレープフルーツやホワイトピーチのような爽やかな果実感。ハニーのような甘味。爽やかで雑味のないクリーンな印象。】 国名： エチオピア 農園： 小規模農家ロット 地域： オロミア州シダマ地区 標高： 1950-2100m 品種： エチオピア原種 精製方法： ウォッシュド