【ナッツ系の香ばしい香り。プルーンやチェリーなどとても華やかなフレーバー。やわらなか酸味と濃厚な甘み。ジューシーで芳醇な口当たり。】 アララ種 2012年にブラジルでリリースされたハイブリッド種。サチモールとイエローカツアイもしくはイエローイカツによる自然交配で誕生。特徴は、大きくて黄色いチェリー、質の高いアロマとレフーバー。完熟までの期間が長いため、濃縮された複雑な味わいがある 国名： ブラジル 農園： セーハ・ダス・トレス・バハス農園 地域： ミナスジェライス州マンチケイラ・デ・ミナス 標高： 1100〜1450m 品種： アララ 精製方法： ナチュラル

【フローラルな香り。なめらかな口当たりと柑橘系のさわやかなフレーバー。キャラメルの様な後口。バランスの取れたコーヒー】 アララ種 イエローカトゥアイとオバタンとの突然変異で生まれた品種。通常の品種に比べ、開花から成熟までが遅いため、時間を掛けて土壌のミネラルを吸収し、また均一性が高まる事から、優れた風味特性を持ち合わせている。 国名： ブラジル 農園： カッシャンブー農園 地域： ミナス・ジェライス州トレス・ポンタス 標高： 930-1150ｍ 品種： アララ 精製方法： ハニー

【香ばしく芳醇な香り。シトラスや青リンゴのようなほのかなフレーバー。アーモンドのようなナッツ感と、上品な口当たりが特徴的】 本商品はカップ・オブ・エクセレンス・ブラジル2024にて、スコア88.61で、8位を獲得たコーヒーです。 またビオマカフェは品評会において主要な3つのカテゴリー（エクスペリメンタル、ナチュラル、ウォッシュド／ハニー）で、合計5つのロットを入賞させるという快挙を成し遂げました。 国名： ブラジル 農園： ビオマカフェ農園 地域： ミナスジェライス州　カンポス・アルト 標高： 1200m 品種： アララ 精製方法： ナチュラル