【ローストしたクルミのような香ばしさとやわらかな甘味。アップルのような優しい酸味が甘味を引き立てます。】 レリダ農園は、1920年代に設立されたパナマで最も古いコーヒー農園の一つです。2000年代に行われた、ベストオブパナマでは上位を独占し、パナマの名門農園として、世界中で知られることとなりました。 国名： パナマ 農園： レリダ農園 地域： チリキ県 ボケテ地区 アルト・キエル 標高： 1,600～1,800m 品種： カツーラ、カツアイ 精製方法： ウォッシュド

【上品で繊細な甘みと透明感。柑橘系の爽やかな酸味と濃厚なコク。バランスが良くすっきりとした口当たりが印象的】 1945年創業のバンビート農園は、品評会（ベスト・オブ・パナマ）において上位入賞を果たしている常連農園です。 国名： パナマ 農園： バンビート農園 地域： チリキ県ティエレスアルタス 標高： 1650-1800m 品種： ティピカ 精製方法： フリーウォッシュド

【ベリー系のフレーバーにライムのような酸味。赤ワインの様な口当たりとカカオやアーモンドの様な余韻が続く。】 モストマセレーション 他のコーヒーのチェリーや果汁を同じタンクに入れアナエロビックを行っています。今回のロットはゲイシャのチェリーや果汁を使用しています。 国名： パナマ 農園： アブ農園 地域： ボケテ地区カーニャベルデス 標高： 1550m 品種： モストマセレーション 精製方法： カトゥアイ

【突き抜ける柑橘系の香り。ベリー系のわらかな酸味とマンゴーのようなトロピカルフルーツフレーバー。口当たりは軽やかで、爽やかな余韻が広がります。上品で高品質なコーヒー】 アロマガヨ種 ハートマンがエチオピア南部のアマロガヨから持ち込んだエチオピア在来種。父親のニックネームを取って”チチョガロ”と命名した。 国名： パナマ 農園： ハートマン農園 地域： チリキ県カンデラ地区サンタクララ 標高： 1260‐1500m 品種： アマロガヨ 精製方法： ワイニーナチュラル

【フローラルでフルーティーな香り。メロンやマスカットを思わせるやわらかな酸味と蜂蜜のような甘さ。なめらかな口当たりと長く続く余韻が特徴的】 国名： パナマ 農園： ヴィクトリウス農園 地域： ボルカンシート 標高： 1450m 品種： パカマラ 精製方法： ナチュラル

【複雑でフルーティーな香り。パッションフルーツやリンゴを思わせるフレーバー。チェリーの甘さやバタースコッチの様なコクが印象的】 1945年創業のバンビート農園は、ベスト・オブ・パナマにおいて上位入賞を果たしている常連農園である。 国名： パナマ 農園： アマール・シットン 地域： ティエレスアルタス 標高： 1650-1800m 品種： レッドブルボン 精製方法： アナエロビックナチュラル