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【インドネシア】マジャラヤカーボニックマセレーションナチュラル　ロア農園 100g

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【複雑でフルーティーな香り。ブドウ系のしっかりとしたフレーバーに赤ワインのような後口。チョコレートのような余韻と、全体的にフルーティーな味わいです。】

カーボニックマセレーション
ワインの醸造技術を応用したもので、完熟したコーヒーチェリーを密閉タンクに入れ、二酸化炭素を充満させて嫌気性発酵させることで、フルーティーで独特な風味を引き出すことができます

国名：インドネシア
農園：ロア農園
地域：ウェストッジャワ州マジャラヤ
標高： 1500ｍ

品種：シガラウータン
精製方法：カーボニックマセレーションナチュラル