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【ブラジル】 樹上完熟スーパーボイア ナチュラル バージングランデ農園 100g コーヒー豆
JPY980(USD6.22)
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ナッツやチョコレートを思わせる香ばしさに、黒糖やキャラメルのような豊かな甘み。しっかりとしたコクとまろやかな口当たりが特徴で、酸味は穏やか。完熟したコーヒーチェリー由来の深みのある甘さが、心地よい余韻として続きます。
「スーパーボイア」
コーヒーチェリーを樹上で十分に成熟させ、乾燥が進んだ状態の果実を指します。通常より長く樹上に残すことで、濃厚な甘みと豊かなコクを持つコーヒーに仕上がります。さらに、収穫したボイアをロータリースクリーンという選別機にかけ、大粒のものだけを厳選したものがスーパーボイアです。
国名 ブラジル
農園 バージングランデ農園
地域 ミナスジェライス州南部 ジャクチンガ
標高 1,100〜1,250m
品種 ムンドノーボ
精製 ナチュラル（樹上完熟）
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