「コーヒーにはまる⇒コーヒーが趣味に⇒コーヒーが生業に」と言う道をたどって、何が一番楽しいかと言うと「新しい発見」ですね。最初は訳が分からずコーヒー豆を選んでいましたが、今や品種と精製方法を見ながら新しい発見を求めています。

先日届いた新品種「ストライプドレッドブルボン」直訳すると「ストライプ柄のレッドブルボン種」初めて見たのでポッチっとしてしまいました。ウォッシュドとナチュラルを買ったので、ウォッシュドは中深煎り、ナチュラルは中煎りで焙煎してみようと思います。

次回の焙煎豆プレゼント企画はこの豆にしようと思います。