バレンタインデーには少し早いですが、自家製チョコレートパウンドケーキを頂きました。甘さ控えめのチョコレートケーキには生クリームたっぷりで食べたいのですが、都合よく生クリームは無かったので、コーヒーを淹れて頂きます。

 

コーヒーは迷いましたがコロンビア・エメラルドマウンテン、酸味が無く甘みの強いコーヒーを選んでみました。

 

奥さんからは「確実に合う」と高評価を頂きました。

 

チョコレートととの相性が良さそうなので、バレンタインデー用にドリップバッグを作りたいと思います。