昨日は毎月恒例のなるカフェさんとの試飲会。コラボ企画第14弾の豆が決まりました。

 

2月の豆は

コロンビア・スーダンルメ・コールドプレスナチュル・中煎り

 

神楽珈琲2022年最も印象深かった豆がなるカフェさんに登場です。ベリー系のフレーバー。香りは甘くて強い。苦み無し。酸味は少し有りますが、酸っぱさは無し。冷めるとコーヒー感全く無し。ぶどうジュースになります。

 

ケニア・ニエリAＡ・中深煎り

 

なぜ今まで出さなかった！王道ケニアの中深煎り。程よい苦み。香りは甘く、フルーティーなフレーバーも残っています。スイーツと合わせる為に生まれてきたコーヒー。甘い物との相性が良すぎます。

 

他にも、エクアドル・チト、ミャンマー・ガぺ、エチオピア・バンコゴディティなど印象的な豆が多かった試飲会。これらは焙煎豆で販売したいと思います。