今日他の場所でコーヒーを淹れる機会があったので、豆を準備して行きました。豆は昨日も飲んだエチオピア・イルガチェフェ・アダメ。

道具は一通りあるとの事で豆だけ持って行ったのですが、いざ豆を挽く段階でミルが「プロペラ式の電動ミル」でした。プロペラ式は使ったことなかったので、挽いてもらってドリップして飲みましたが、あまりフレーバーが出ない。特徴である甘みもほぼ無い。昨日と同じ豆なのか？と言うくらい味が違いました。

「ミルはお金かけた方がいいよ」とアドバイス頂いてそれなりのミルを買って使っていますが、その意味が本当に理解できた一日でした。