今年もパナマ・エスメラルダ農園・プライベートコレクション・ナチュラルを購入。いやー心躍る。早く飲みたいコーヒーです。

 

そして、ずーっと出るのを待っているコロンビア・ピンクブルボン・アナエロビック・エスペランサ農園。2021年美味しかったランキング2位の豆ですが、全く出る気配がありません。

 

その代わりと言っては何ですが、コロンビアの豆を3種類サンプル購入。

 

・      レッドブルボン・アナエロビック。豆の詳細を見ると“超長時間発酵”をしてそうな感じの豆。

・      希少品種スーダンルメ。プロセスはナチュラル。全く初めての品種です。

・      だいぶ迷ったバナナを使ったインフューズド。個人的には心躍りますが、「もはやコーヒーなのか？」と飲んだ時に言っているのが想像つきます。

 

まだまだ欲しい豆が有って困ります。