個人的に外れがない国「グアテマラ」、大好きな品種「パカマラ種」、大好きなプロセス「ナチュラル」。今回飲んだコーヒーはグアテマラ・パカマラ・ナチュラル・エル・カペティージョ農園・中煎り。

 

注文を頂いて焙煎した残りの豆を5日間置いてから試飲。「いや、これマジで美味い」グアテマラはワイニーなオリエンテかウォッシュドしか飲んだことなかったので、少しフルーティーなナチュルは正に求めているフレーバー。

 

これは売りたくないくらい美味しいかったです。

 

国名： グァテマラ
農園： エル・カペティージョ農園
地域： アンティグア
標高： 1380m～1500m

品種： パカマラ
精製方法： ナチュラル