コーヒーはいつまで美味しく飲めるのか？これまで色々試してきて、一つの結論に達しました。

 

豆の場合は焙煎日から60日、挽いた豆（ドリップバッグ）の場合は45日でフレーバーが急激に無くなっていきます。ウォッシュドよりもナチュル、アナエロビックの方が顕著にフレーバーが弱くなります。

 

「焙煎日から一か月以内で飲んで頂きたい」と願っていますが、難しいので神楽珈琲では焙煎日から1ヶ月で売れ残りを回収します。今回の実験は売れ残りを自分で飲んでいる時に気づきました。

 

コーヒーのパッケージの裏に焙煎日を記載しているので確認してみて下さい。