今日のファンガーデン松前店でのカフェ出店、いっぱい持って行った水出しコーヒーが「売れるかどうか」を心配していたのですが、最終的に完売しました。

次回は「神楽珈琲フルーティーブレンド」を水出しで持って行こうと思います。が・・・このブレンドは作るのが大変。あんずのお酒を使ったインフューズドコーヒーとエチオピアと中国の豆をブレンドします。

あんずのお酒のインフューズドは普通のお酒と違って糖分が多いので、焙煎も焙煎した後も大変な作業になります。

その代わり、すごくフルーティーで味わい深いブレンドになるので、是非飲んで頂きたい逸品です。