去年と打って変わって今年は雨のほとんどない梅雨。はっきり言って暑い。なので毎朝のコーヒーは急冷コーヒーなのですが、あることに気づきました。

「コーヒーって冷えすぎてもフレーバーがわからない」

氷をたっぷり入れてキンキンに冷えたコーヒーは複雑なフレーバーを感じる事ができません。ホットで淹れて冷めたコーヒーもしくはアイスで淹れてぬるくなったコーヒーが一番フレーバーを感じます。

うーん奥が深い。