今日の豆はグアテマラ・オリエンテ。神楽珈琲で一番売れるコスパ最強の豆。正直「これでいいのでは」と思ってしまうのですが、もう一歩進めてブレンドを作ってみました。グアテマラ・オリエンテ40％、ケニア・カリルニ40％、ラム酒のインフューズド20％。

水出ししている段階で部屋中に漂うラムの香り。“すごく濃い”濃厚さを感じるコーヒーに仕上がりました。

このブレンドを作るのに時間が掛かりすぎるのが難点です。もう作る気力はありません・・・