今日はいつもお世話になっている方が、焙煎豆を取りに来られるのに合わせてプチ試飲会。この方には色々な豆を飲んで頂いているので、出す豆があまりなく今回は4種類の豆を出しました。

最初はパナマ・レリダ農園のゲイシャ。6月の試飲会全てで出したゲイシャ。温度が下がってきた時のフレーバーはインパクト絶大。やはり素晴らしい豆です。

そして、レンピラ（エルサルバドル）とSL28（コスタリカ）。6月14日位に焙煎して今日で約2週間。23日に試飲した時よりも落ち着き、フレーバーが増していました。特にSL28が格段にレベルアップ。エイジングの大事さがよくわかります。