毎月恒例のなるカフェさんとのコラボ企画も7回目。10日ほど前に試飲会を行い、6月用の豆を決めて頂きました。

 

試飲会の結果選ばれたのはイエメンとエチオピア。どちらも「モカ」と呼ばれるコーヒーで、特にイエメンは何百年も変わらない方法で作られています。コーヒーの歴史と奥深さを感じる事が出来ます。

 

イエメン・モカハラズ・ジャルマ

エチオピア・モカグジ・エンダルカチュウ・アナエロビック

 

どちらも「トップスペシャルティコーヒー」です。

 

そして、今月はなるカフェさんが個人的に買われるコーヒーの中から、「パナマ・エスメラルダ農園・ダイヤモンドマウンテン」も出されるそうです。（そう聞きました!!）

 

今月も是非美味しいコーヒーで感動を味わってください。