今日はなるカフェさんとの月一の試飲会。来月販売のスペシャルティコーヒーを選ぶための試飲会です。今日は9種類のコーヒーを試飲しました。

 

なるカフェさんが選ばれたのはコスタリカ・ブラックダイヤモンドとニカラグア・ナショナルウィナーの2種類。どちらもパカマラ種です。なぜかパカマラに引き寄せられるなるカフェさん。それだけ美味しいという証拠ですね。

 

本日のダークホースはパプアニューギニア。独特の風味が病みつきになりそうです。そしてハイチ。カリブは裏切らないと言う事を証明してくれました。

 

コスタリカ・ブラックダイヤモンドはハニーなのにアナエロに近い風味だったので、最後にエチオピア・モカシダマ・ベンサデラロ・アナエロビックを出したところ、すごく評判がよく、6月に出すことになりました。

 

5月1日からなるカフェさんで販売予定です。