ずーっと気になっていたインドの豆。少し前にインド・モンスーン・AAと言う豆を買い、焙煎したので試飲。

 

焙煎はいつもの中煎りでしたが、一口目、まずやって来る苦み。最近なぜか苦いコーヒーを良く飲みます。笑　しかし苦みは口の中に残らずすっと消えてしまいます。全体的な印象はカカオ率の高い高級チョコレート。嫌な感じは全くなく、逆に上品さを感じてしまうくらいスーッと消えてしまいます。それなのに濃厚なコクはしっかりと感じる。

 

くせの無い上品なマンデリンといった感じです。

 

これは浅煎りが面白そうなコーヒーです。