今日は桜餅を頂いたので、さっそくコーヒーと一緒に頂きました。何のコーヒーにするべきか迷いに迷い、ボリビア・インカ アレグレの中煎りにしました。

ボリビア・インカ アレグレは甘みを伴う香ばしい余韻が特徴のコーヒー。酸味は少しあるのですが、香ばしさと融合してしまい、嫌な感じはありません。苦みも柔らかく和菓子にピッタリだと思いました。

この系統のコーヒーは水出しでも絶対美味しいと思うので、次回は水出しにしたいと思います。