ここ2，3日暑かったり寒かったりですが、もうそろそろいいだろうという事でい水出しコーヒーマシーンを出しました。友人に教えてもらって作った完全自作の水出しコーヒーマシーン。一度に5種類の豆を1ℓづつ作ることが出来ます。

今日の水出しコーヒーはミャンマー・ジーニアス・アナエロビック。アナエロビックならではの酸味とコクがしっかり抽出されているのですが、使っている水が軟水のせいか、後味すっきりでいくらでも飲めてしまいます。

夕食後にセットして12時間抽出。朝の一杯に水出しアナエロビックは正解かもしれません。