3月に入りだいぶ暖かくなってきました。寒い時は全く思わなかったのですが、無性にアイスコーヒーが飲みたくなってきます。

 

水出しコーヒーにするか急冷コーヒーにするか・・・　そら手っ取り早い急冷コーヒーですね。

 

コーヒー豆20gに対して、氷を110g準備して、210㏄のお湯でドリップ。今日の豆はパナマ・ダイヤモンドマウンテン・レリダ農園。バランスの良いカリブの豆をチョイス。

 

結果は・・・美味い・・・。バランスの良い風味から甘みが出てきます。苦みも少し強くでてすごくレベルの高いアイスコーヒーでした。

 

そろそろ水出しコーヒー機も出さないといけないですね。