毎月恒例となった「なるカフェさんでスペシャルティコーヒーを飲もう」。今回はいよいよエチオピアのカップオブエクセレンス入賞の豆が登場です。

 

カップオブエクセレンスは「国単位で行われるコーヒーの品評会」。1999年から行われている由緒ある品評会なのですが、エチオピアでは2020年から開催されています。

 

2020年の優勝者はニグセ・ゲメダさん。2021年は残念ならが優勝できませんでしたが、25位入賞と言う快挙を成し遂げました。

 

今回、なるカフェさんで提供頂くのは2021年の25位に入賞した豆です。甘く高貴なモカの香り、口の中に広がる複雑なフレーバー。温度が下がれば下がるほどフレーバーとその複雑さがはっきりとしてきます。ゆっくり飲んで、冷めるまで待って、そして感動を味わって下さい。

 

他にも、コスタリカ・ジャガー・アナエロビックとボリビア・セロコンドリーリ・ウォッシュドがあります。どちらも美味しいコーヒーです（自信あります）が、エチオピアの方が断然ランクが上です。

 

コーヒー好きな方は是非なるカフェさんへ。