今日はベルマンを使って浅煎りの豆をエスプレッソで飲んでみます。完全にエスプレッソマシンとは同じにはならないでしょうが、まーしょうがないですね。

 

使った豆はモカシダマ ベンサデベラ　ナチュラル。焙煎から2週間経っています。抽出は粉14g、お湯40cc、25秒です。

 

最初の一口、感想はすごくフローラル。香りが凝縮されている感じです。エスプレッソなのに桃のような甘みを感じます。

 

これはうまい。

 

最後に、ミルクを入れる感じでは無かったので、砂糖を入れてみました。

 

うーん、どちらかと言うとイチゴジャムの様な感じがします。

 

砂糖もありかな。という事はもしかしてミルクも合うかもしれません。次回はミルクで飲んでみます。