カフェ出店中に一番言われた事は「酸っぱくないコーヒーが飲みたい」と言うリクエスト。これにはすごく困ってしまいます。

 

うちにあるのは少なからず酸味があるコーヒーばかり。マンデリンを出せば多分大丈夫なんだと思いますが、マンデリンは「マンデリン下さい」と言う方にしかお出ししたくないのが“個人的”な感情です。

 

結局、「酸っぱくないコーヒーを下さい」と言われて「苦みがあるコーヒー」を出してしまいあまり満足されていませんでした。

 

なので試飲でエチオピアの豆をお出しした所、「こっちの方が飲みやすい」との事。

 

「酸味がある」という事と「酸っぱい」と言うのは全く別物だと認識しました。

 

酸っぱいコーヒーが苦手な方はとりあえず「エチオピア」をご注文下さい。