元日は完全にオフにする予定が、「時間があるうちに焙煎しとかなければ」と自分を奮い立たせ4種類焙煎。

 

パナマ　ゲイシャ　エスメラルダ農園

パナマ　ゲイシャ　レリダ農園

イエメン　モカハラズ　ガーリブ　バレルエイジド

イエメン　モカマタリ　フルーツショコラタ　

 

どれもこれも早く飲みたい豆ばかりですが、ここはじっと我慢してエイジング。試飲会に使おうと思います。

 

明日からは通常通り納品が始まります。

 

本年も神楽珈琲内子焙煎所をよろしくお願い致します。