2021/12/09 22:47
タイに住んでいた頃、ラオスやミャンマーにもよく行っていました。コーヒーにはまってからは、ラオスのコーヒー農園に行ってみたり、現地でコーヒー豆を買って飲む機会が多々ありました。
正直な話、記憶に残っている味はほとんどありません。本当に様々な種類飲みましたが、記憶にありません。「なぜなのか？」と考えてみると、多分当時飲んだ豆はほとんどがウォッシュドで記憶に残るいくつかの豆はナチュラルだったのではないかと思います。
今回購入したミャンマー ファギヤコン レッドハニー。 すごくケニアに近い味です。酸味の感じ、コクとそして豆の香ばしさが残る余韻。何も言わずに出されたら、アジアの豆とは思えない深い味わいでした。
アナエロビックとナチュラルも購入しているので、こちらも楽しみです。
