ベルマン生活14日目。今日は昨日と同じインドネシア　ブルーリントン　エルプリモ　リミテッドの深煎りですが、昨日の物とは焙煎の方法を変えてあるので、違いを比べてみたいと思います。

（中煎りの火の入れ方で止めずに深煎りまで焙煎したもの）

 

条件は昨日と同じ15gで100cc抽出。ぽたぽた抽出をするために、圧力を最大まで持って行きます。出てきたエスプレッソは初めてクレマの様なものが出来ていました。少し感動。

 

味は、苦みが昨日よりも少し柔らかくなっていて飲みやすくなっています。香りや余韻はほぼ変わらないのですが、独特のフレーバーが少し弱く感じました。個人的には昨日の方が好きですが、好みの範疇だと思います。

 

ミルクを合わせる前提だと、苦みもフレーバーもが強い深煎り用焙煎が正解かもしれません。ドリップ用なら今日の方がいいかもしれません