ご近所の方からさつまいもを大量に頂き、秋を感じながら「どうやって食べきろうか？」と考えていた所、そういえば去年もこうだったなと思いだし、スイートポテトを作ってみました。牛乳と卵とトースターさえあればすごく簡単に作れてしまいます。

さっそく食後にコーヒーを淹れて頂きます。今日のコーヒーはブラジル　イエローブルボン パルプドナチュラル　グラマ。このコーヒーも甘いのですが、エチオピアの様なフルシティー感は無く、酸味の無いスイーツによく合います。

10個作ったスイートポテトは半分になってしまいました。

国名： ブラジル
農園： カショエイラ ダ グラマ農園
地域： バレ ダ グラマ
標高： 1100m
品種： イエローブルボン
精製方法： パルプドナチュラル