先日TRANS-SEAGULL社から頂いたサンプル豆の内エチオピア ゲルシ ウォッシュドを焙煎。3日ほど寝かせたので試飲してみました。なかなか自分では買わないウォッシュド。エチオピアのウォッシュドはこれが初めてです。

 

豆12 g, 85℃, 160cc落とし切り。ドリップ時に漂うフローラルな香り。香りの種類はエチオピアの他の豆と変わりませんが、香りの強さはナチュラルの方が強いかもしれません。

 

一口飲むと、甘い!!!　びっくりする位甘い。思わず嫁を呼んでしまいました。苦みはほとんど感じず、酸味弱い感じですが、冷めてくるとコクが少し出てきます。ウォッシュドだからなのか、後口はさっぱり。

 

正直まだナチュラルの方が好きなような気がしますが、ウォッシュドに対する見方が変わりました。何事も挑戦せずに判断するのは良くないですね。