2021/08/23 23:41

嫁さんが眠くてたまらないと寝てしまったので、一杯分だけ残っていたコスタリカ ラ・カンデリージャ ゲイシャをネルドリップ。久々にネルドリップましたが、1杯分をネルでやるのは難しいですね。

87℃でドリップして、カップの中のコーヒーは75℃。ゲイシャはこのまま飲まずに、少し冷ましてから飲みます。

口の中に広がるフルーティーな香りと酸味。冷めると出てくるコクと複雑な風味。エチオピアのゲイシャも美味しかったけど、コスタリカのゲイシャも違った風味でまた美味しい。

こっそりネルを片づけて寝ます。