今日焙煎所に1通のメールが。BASEを見て連絡をくれたアメリカ人の女性。「エスプレッソマシンでコーヒーを淹れているのですが、販売されているような中煎りで問題ないですか？」との事。

 

本当は中煎りでも問題ないのですが、いつも飲まれているような感じにはならないので、「エスプレッソ用の深煎り出来ますよ」とお伝えしました。

 

その後、色々とメールでやり取りさせて頂き、最終的にエルサルバドル・パカマラで確定。これにてこの豆は在庫終了となりました。

 

私はコレクター癖なのか、「多くの種類の豆を手元に置いておきたい」と言う歪んだ願望が有ります。大事な豆が商品となり旅立ってくれることは嬉しいのですが、在庫が0になるともの悲しさを感じてしまいます。