7月11日にイベント出店が決まりました。毎月出店しているイベントなのですが、今月は水出しコーヒーにするのでどの豆を焙煎するか悩んでいます。

持っていくのはいつもだいたい4種類。お客様の好みを聞いてドリップするので、4種類あればほぼカバーできます。

絶対に外せないのが

ホンジュラス　カトゥアイ　ナチュラル 

ブラジル　イエローカトゥカイ ナチュラル

同じナチュラルですが、水出しにするとホンジュラスはワイニーな感じ、ブラジルは甘みを感じるコーヒーです。

後は

コスタリカ　ガンボア農園　ホワイトハニー

これは後味が柑橘系（オレンジ）のコーヒー

と

コロンビア　アスプロウニオン スプレモ

で確定です!!　コロンビアはまだ水出ししたことないので、さっそく試してみたいと思います。