今日は予定されていた試飲会。打ち合わせの話が盛り上がり、試飲は4種類。

エチオピア　ゲイシャG1　ゲレナ農園

イエメン　モカゴールドメダル

コロンビアxキャップテンモルガン

ブラジル　トパージオ　ダブルファーメンテーション

モカゴールドの初焙煎・初試飲ですが、しっかりとフレーバーが出ていました。ほっと一安心。やっぱりいい豆は美味しいですね。

コロンビアxキャップテンモルガン。この試飲で商品化が決まります。結果は・・・商品化見送り。ラムのフレーバーが飛んでいました。普通にコロンビア・ナニーニョを飲んで終了。

発見と得るものが多かった試飲会。とりあえずラム酒のインフュージョンに再挑戦です。