今日は予約頂いていた試飲会。今回のお客様は来られるのが2回目です。目的はエチオピアのゲイシャ。

試飲されたのは

・      エチオピア　ゲイシャ　ナチュラル　ゲラナ農園

・      ペルー　ブルーコンドル

・      コスタリカ　ホワイトハニー　ガンボア農園

・      コロンビア　ナニーニョ　x　キャップテンモルガンゴールドラム

 

国によってゲイシャの風味が違う!!と感動されていました。ペルーとコスタリカをお出しした理由は、それぞれ柑橘系の後味、ペルーはレモン、コスタリカはオレンジのフレーバーを味わって頂きたかったからです。

 

そしてインフュージョンコーヒーが商品化できるかどうか判断して頂きました。結果は・・・よくわからないとの事。もう少し風味を強くつけたほうがいいかもしれません。再挑戦します。