2021/06/09 23:36
来られた方の希望で【エチオピア・モカシダモ・シャッキソ】と【エチオピア・ゲイシャG1】、を飲み比べ。どちらもエチオピアの同じ地域で採れた違う品種のコーヒー。
シャッキソはしっかりとモカフレーバーが出ていて後味がフローラル。ゲイシャは昨日焙煎したばかりだったので少し不安でしたが、ドリップしてみるといい香り、そして複雑な風味とフローラルな後味。ゲイシャのすばらしさを再確認。もう少し寝かせると味が落ち着いてきていい感じになるのでしょう。
この試飲会の結果をイベント出店に反映・・・はされません。笑 ただただみんなで飲んでみたいコーヒーを飲むという平和な1日が過ぎました。
国名： エチオピア
農園： ゲラナ農園
地域： シダモ県 グジ地区
標高： 1,350m～1,600m
品種： ゲイシャ
精製方法： ナチュラル
