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【コロンビア】ミカヴァ　タビ　ハイブリッドウォッシュドマルセラ農園 100g

¥2,780

【柑橘のような爽やかな香り。アプリコットやプラムのような複雑なフルーティフレーバーとやわらかな酸味。ハチミツのような甘みとなめらかな余韻】

ハイブリッドウォッシュドプロセス
ナチュラルとウォッシュドの両方の手法の要素を組み合わせたもプロセス。チェリーの状態で発酵させた後にパルピングが行われ、ミューシレージ（粘液質）を残したまま、目標とするレンジに達するまで発酵。発酵時間は144~192時間です。

国名：コロンビア
農園：マルセラ農園
地域：リサラルダ
標高： 1680~1700m

品種：タビ
精製方法：ハイブリッドウォッシュド

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