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【インドネシア】マジャラヤ　ラクティックナチュラルロア農園 100g

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【フローラルで甘い香り。洋ナシやパパイヤのようなフルーツ感。口当たりはなめらかで、上品な印象。黒糖のような甘味と余韻を感じる。全体的にフルーティーなコーヒー】

ラクティック製法
元々ワインの製造工程において行われている発酵プロセス。乳酸菌の働きによりコーヒーの果実が持つリンゴ酸が発酵過程でより穏やかな乳酸に変化するため、酸味が少なくかつ甘さやなめらかさが増した豆になります。

国名：インドネシア
農園：ロア農園
地域：ウェストジャワ州
標高： 1500m

品種：シガラウータン
精製方法：ラクティックナチュラル