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【ニカラグア】 ジャバニカ　コールドプレスナチュラル　ラス・デリシアス農園 100g

¥1,280 税込

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【ブルーベリーような濃厚な酸味と甘味。アナエロビックらしい複雑でクリーンなフレーバーを感じられます。】

コールドプレス製法は低温下で嫌気性発酵を行います。チェリーの発酵速度を鈍らせることで、過発酵を防ぎながら発酵時間を延ばし、甘さを損なうことなく、クリーンな酸味と風味を生み出しました。

国名： ニカラグア
農園： ラス・デリシアス農園
地域： ヒノテガ　リピルロ
標高： 1260－1450m

品種： ジャバニカ
精製方法： コールドプレス　ナチュラル

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